Cette saison des fêtes, votre flux Instagram sera rempli de photos de la nourriture des gens. Beaucoup de ces photos peuvent sembler terribles - sombres, floues et décolorées. Dans ce didacticiel, je vais vous montrer comment prendre de superbes photos de plats en cette période des fêtes. Les principes sont simples et s'appliquent aux photos culinaires que vous prenez tout au long de l'année.
La photo de gauche date d'il y a quelques années. J'ai essayé de prendre une superbe photo de nourriture à publier en ligne, mais le flash contextuel de mon appareil photo a gâché les choses. Je ne savais rien de la lumière à l'époque! La photo de droite est une combinaison de lumière douce de la fenêtre et de la lumière ambiante chaude de l'arbre en arrière-plan.
1. Présentation
Vous n'avez peut-être aucun contrôle sur la façon dont les aliments sont présentés. Peut-être qu'il est placé devant vous et que vous voulez prendre une photo rapide. Cependant, si vous avez le contrôle sur la façon dont les aliments sont présentés, vous devriez y réfléchir.
Pensez à des choses comme la couleur des plats ou des boissons dont vous disposez? Vous pouvez utiliser quelque chose de neutre dans le ton, des couleurs qui représentent la saison ou quelque chose qui accentue la nourriture.
L'assiette blanche permet aux biscuits de se démarquer de la table en bois avec des tons similaires, tandis que la tasse rouge fait allusion à la saison des vacances.
Cette scène est plus colorée, mélangeant les couleurs traditionnelles rouges et vertes de la fête. Cette fois, la table est blanche pour faire ressortir les couleurs.
2. Lumière
La lumière peut faire ou défaire vos photos culinaires. La direction de la lumière (au-dessus, avant, arrière, côté) et la qualité de la lumière (douce ou dure) modifie considérablement l'apparence de votre photo.
Cette photo a été prise avec rien d'autre qu'un plafonnier. Vous pouvez voir par l'ombre nette que la lumière est très dure. C'est assez bon et c'est certainement mieux que sombre et flou, mais je préfère une grande lumière de fenêtre douce.
Le flash pop-up de mon appareil photo a été utilisé pour cette photo. Encore une fois, mieux que rien. Mais certainement pas aussi agréable que la lumière de la fenêtre.
Pour les photos suivantes, j’ai utilisé la nourriture ludique de ma fille! Vous pouvez pratiquer avec tout ce que vous avez. Je voulais quelque chose avec encore plus de texture pour illustrer l'effet de côté et de contre-jour.
Une grande fenêtre éclaire les photos ci-dessous. La lumière parcourt le cupcake par le côté ou par l'arrière, faisant ressortir la texture à travers les reflets et les ombres.
Les cookies sont placés sur la caisse, avec la fenêtre derrière ou sur le côté.
Ce petit gâteau est éclairé par une grande fenêtre produisant une lumière douce. La fenêtre est à droite. Vous avez remarqué que le côté droit du cupcake est plus lumineux? La lumière venant du côté aide à faire ressortir une certaine texture et à rendre la photo bidimensionnelle plus éclatante.
Ce petit gâteau est rétro-éclairé par la même fenêtre. Le rétroéclairage permet également de faire ressortir la texture, mais donne à la photo un aspect plus sombre.
3. Angle
Vous avez donc trouvé la vaisselle colorée parfaite et vous avez votre source de lumière. Considérez maintenant le meilleur angle sous lequel photographier votre nourriture. En général, je recommande un angle plus élevé, peut-être même une vue à vol d'oiseau.
Une vue à vol d'oiseau est idéale pour la photographie culinaire, surtout si la nourriture est dans un plat profond. Cela vous permet de regarder d'en haut.
Il s’agit d’un angle élevé, mais pas aussi haut que la vue à vol d'oiseau. Vous pouvez voir ce qu'il y a dans l'assiette. Cette photo porte moins sur la nourriture que sur l'ambiance de la scène. Je me souviens avoir été un enfant qui attendait le dîner de Thanksgiving ou de Noël pendant que les adultes s'affairaient. Tout est si dramatique avec des panaches de vapeur qui sortent des plats! La vapeur doit être photographiée avec un rétroéclairage pour l'aider à se démarquer.
Cet angle face à face vous amène en confrontation directe avec la pile de biscuits. Ils n’ont aucune chance!
4. Contexte
Enfin, considérez ce qui se trouve en arrière-plan. Votre arrière-plan doit être propre et simple ou un peu pittoresque.
J'ai pris une photo rapide, pour me rendre compte par la suite que l'arrière-plan est en désordre. Je ne semble jamais accorder suffisamment d'attention à l'arrière-plan.
J'ai attrapé un presse-papiers sur la table et l'ai utilisé comme toile de fond pour bloquer le désordre. Ce n’est pas sophistiqué, mais cela conviendra pour un instantané rapide.
Cet arrière-plan est intentionnellement scénique, montrant que c'est la période de Noël. Rassemblez la couleur, la lumière, l'angle et l'arrière-plan pour donner à vos photos de nourriture une belle apparence!
Gardez ces conseils dans votre poche toute l'année!
J'ai appris à prendre de meilleures photos de ma nourriture par essais et erreurs et à apprendre des photographes professionnels de la cuisine.
Chaque fois que je suis inspiré par ce qu'il y a dans mon assiette, je le place près de la fenêtre, fais attention à l'arrière-plan, trouve son meilleur angle et prends une belle photo. Fini les plafonniers durs ou les flashs pop-up!