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Les blogs et les médias sociaux ont transformé ce qui était autrefois une petite niche étrange de la photographie en un phénomène mondial. De Baltimore à Pékin, il ne fait aucun doute que les gens aiment prendre des photos de nourriture.
Cependant, aussi appétissant que votre filet mignon puisse paraître à vos yeux, il se peut qu'il ne le soit pas à la caméra. Ajoutez un mauvais éclairage de restaurant et un objectif grand angle pour smartphone, et le potentiel de photographie culinaire laide est élevé.
Voici mes cinq meilleurs conseils pour une excellente photographie culinaire sur smartphone pour les médias sociaux qui feront ressortir vos images Instagram et d'autres canaux sociaux.
Utilisez l'éclairage naturel chaque fois que possible
Quand il s'agit de photographie culinaire, l'éclairage est tout. La connaissance de l'utilisation de la lumière est ce qui sépare les amateurs des pros.
Bien que l'éclairage plat ait été une tendance ces derniers temps dans la photographie culinaire, la nourriture est meilleure lorsque la lumière est naturelle et directionnelle.
La raison pour laquelle beaucoup d'images de plats prises dans les restaurants sont si mauvaises est l'éclairage fluorescent, qui est dur et peu flatteur. Il est également souvent teinté d'une dominante de couleur verte ou jaune.
Lorsque vous photographiez des aliments à l'intérieur sur votre smartphone, essayez de vous placer à côté d'une fenêtre.
La lumière naturelle des fenêtres est ce que tout photographe professionnel essaie d'imiter avec des systèmes de flash compliqués et coûteux.
C'est très flatteur pour la nourriture.
Assurez-vous simplement que le soleil n'est pas trop brillant, car il peut également projeter des ombres dures qui ne sont pas flatteuses pour votre plat.
Lorsque vous photographiez de la nourriture avec un smartphone, remarquez d'où vient la lumière. Il doit être du côté ou de l'arrière de votre assiette ou de votre installation.
Bien que la lumière frontale soit belle dans les portraits, elle donnera aux aliments un aspect plat et peut également projeter des ombres indésirables.
Choisissez le bon angle
Votre assiette a-t-elle l'air de glisser de la table lorsque vous prenez des photos avec votre smartphone?
En effet, l'appareil photo a un objectif grand angle, de sorte que certains angles donnent à votre nourriture un aspect déformé.
Pour obtenir les meilleurs résultats, filmez votre scène à 90 degrés ou directement. Un angle de 3/4 fonctionne rarement.
Un angle au-dessus donne une touche graphique à une image car il aplatit la profondeur. Vous pouvez également obtenir beaucoup plus dans le cadre que si vous photographiez à 45 degrés.
C'est un angle parfait pour les tableaux, mais aussi pour les compositions plus minimalistes.
90 degrés n'est pas un bon angle pour les aliments de grande taille, comme les hamburgers ou les piles de crêpes. Vous voulez voir ces calques, alors photographiez directement ces types de sujets.
Adoptez une approche minimaliste
Les paysages de table sont amusants et attrayants, mais ils sont souvent difficiles à faire.
Il peut falloir beaucoup de déplacer les différents éléments pour créer une composition agréable et au moment où vous l'aurez bien fait, la nourriture n'aura plus l'air appétissante.
Une approche minimaliste fonctionne généralement mieux, surtout si vous êtes débutant. Après tout, l'accent doit être mis sur la nourriture!
Regardez les choses de cette façon: si votre nourriture est joliment plaquée et stylée, alors vous en êtes déjà à plus de la moitié!
Tout ce dont vous avez besoin est un accessoire supplémentaire ou deux, comme un ustensile ou un morceau de lin caché sous l'assiette.
La façon dont vous abordez votre étayage dépendra vraiment de la nourriture. À l'image des bols à poke ci-dessous, la nourriture est déjà brillante, colorée et pleine de texture. Ajouter plus qu’un ensemble de baguettes aurait détourné l’attention du spectateur du plat.
Respectez les règles de bonne composition
Un problème que vous voyez souvent sur les photos de nourriture sur Instagram est qu'elles ont l'air désordonnées. Parfois, la nourriture a l'air désordonnée, mais aussi l'environnement dans lequel la nourriture est capturée.
L'arrière-plan est encombré ou il y a trop d'accessoires qui distraient et n'ajoutent rien à la photo.
Certains de ces problèmes peuvent être résolus avec des prises de vue plus précises et en supprimant certains éléments inutiles.
Mais vous devez également être conscient de certains des principes de base de la composition.
Essayez d'avoir un espace négatif dans l'image. C'est une zone propre où l'œil peut se reposer pendant un bref instant en se déplaçant dans l'image.
Résistez à l'envie de remplir chaque partie de votre image.
Si chaque zone de votre surface est recouverte d'ingrédients ou d'un accessoire, cela déroute le spectateur et donne une sensation de claustrophobie. L'espace négatif offre un peu de marge de manœuvre et nous aide à nous concentrer sur le sujet principal.
Vous devez également être familier avec la règle des tiers. Il s'agit d'un guide de composition qui divise une image en neuf parties égales, en utilisant deux lignes horizontales et deux lignes verticales, comme une planche tic-tac-toe.
Règle des tiers
Les éléments importants de votre scène doivent se situer le long de ces lignes ou aux points où ils se croisent.
Les smartphones ont déjà une grille comme celle-ci en superposition lorsque vous allumez votre appareil photo. Utilisez-le pour vous aider à placer votre point focal. C’est la zone dans laquelle vous souhaitez mettre en valeur et attirer l’œil du spectateur.
Un point focal peut être créé avec la couleur, une zone de contraste ou un isolement. Une garniture peut servir de point focal.
Raconter une histoire
J'ai déclaré qu'une approche minimaliste est souvent la meilleure, cependant, gardez à l'esprit que l'ajout d'une qualité narrative à vos images peut également être très puissant.
Tout le monde aime une bonne histoire. Donnez à votre spectateur une idée d'une histoire plus large se déroulant au-delà des limites du cadre.
Par exemple, vous pouvez le faire en recadrant partiellement certains des éléments d’une photo de la table au-dessus, ou en montrant la main de quelqu'un servant de la nourriture ou tenant une tasse de café fumant.
Cette touche humaine est devenue très populaire dans la photographie culinaire, et cet élément de style de vie s'est répandu d'Instagram dans le monde de la photographie culinaire commerciale car il crée un sentiment d'atmosphère et de relatabilité.
En conclusion
Espérons que cet article vous a donné quelques conseils pour améliorer la photographie culinaire de votre smartphone pour les médias sociaux.
Quelle que soit l'approche que vous choisissez, soyez conscient de la cohérence et du développement de votre style.
Si vous regardez les comptes les plus réussis sur Instagram et d'autres médias sociaux, vous constaterez qu'ils ont un look spécifique en termes de traitement de couleur ou de palette.
Regardez bien vos images pour la cohérence de votre style et travaillez à les développer. Cela peut signifier que vous prenez beaucoup d'images lumineuses et aérées, ou peut-être que vous faites surtout des gros plans de votre nourriture.
Plus vous affinez votre style, plus votre flux sera resserré et attirera un public qui aime ce que vous faites.
J'adorerais voir certaines de vos photographies culinaires sur smartphone, alors partagez-les dans les commentaires ci-dessous.