Un article d'invité par Dario Milano sur Pixels alimentaires
La nourriture est devant nous tous les jours - 24h / 24 et 7j / 7. Dans nos assiettes, dans les magazines, à la télévision et même sur les écrans d'ordinateurs.
Si nous ne le mangeons pas, nous parlons de ce que nous venons de manger ou de ce que nous allons manger! Nous sommes ce que nous mangeons; notre alimentation reflète notre mode de vie, nos choix et nos croyances.
Je suis photographe culinaire et j'adore mon travail; mais je n’ai pas toujours été juste un photographe de cuisine… Je suis en fait un chef qualifié et j’ai passé 15 ans de ma vie dans les cuisines du monde entier; J'adore ma nourriture et j'adore la photographier!
Laissez-moi vous donner 10 bons conseils pour prendre des photos de nourriture qui mettent l'eau à la bouche.
1. Choisissez des ingrédients frais et cultivés localement, ne manipulez pas trop la nourriture et restez simple.
Laissez la nourriture parler d'elle-même et racontez son histoire. Je m'ennuie de voir des photos de fraises, mais je n’ai pas vu autant de photos de pommes à la crème!
2) Laissez la nourriture vous dire comment elle veut être photographiée
Y a-t-il quelque chose dans la nourriture ou le plat devant vous qui a retenu votre attention, qu'est-ce que c'était? est-ce sa forme ou est-ce la texture? Répondez à ceci et vous saurez si vous allez avoir besoin d'une lumière dure ou douce, répondez à ceci et vous saurez quel angle sera le meilleur pour photographier votre sujet. Laissez la nourriture guider votre approche pour la photographier.
3) Continuez à observer votre sujet.
Est-ce coloré et vibrant? La nourriture est le roi, sélectionnez les accessoires et l'arrière-plan qui complètent votre nourriture sans être écrasante; surveillez le contraste.
4) Prenez la photo que vous aviez en tête, puis changez l'angle de la caméra.
Explorez et expérimentez: le meilleur cliché n'est souvent pas celui que vous avez prévu.
5) Utilisez un trépied
Je ne soulignerai jamais assez à quel point c'est crucial. Un trépied réduira à presque zéro tout risque de bougé de l'appareil photo et vous permettra de prendre des expositions plus longues - ce qui est pratique dans des situations de faible éclairage - c'est-à-dire des restaurants et des bars avec des lumières tamisées.
6) Depuis que j'ai mentionné les restaurants et les bars, mon 6ème conseil concerne la balance des blancs
Balance des blancs (WB) - chaque appareil photo moderne, même le pointage et la prise de vue, a un contrôle pour WB, alors utilisez-le. Parfois, une teinte orange crée une ambiance chaleureuse et intime, mais parfois c'est juste ennuyeux. En outre, le contrôle de la balance des blancs peut être utilisé comme un outil créatif; explorez simplement les différentes options.
7) Revenons à notre sujet et comment nous allons le capturer - quel type d'objectif est le plus adapté?
De manière générale, la faible profondeur de champ fonctionne très bien avec les aliments car elle isole le sujet principal par rapport à l’arrière-plan, attirant directement l’attention du spectateur. Si je devais recommander un seul objectif pour la photographie culinaire, ce serait un 50 mm f 1.8: il est petit et léger, ce n’est pas cher. C’est un objectif rapide qui peut également être utilisé pour tout autre type de photographie.
8) Allez pour les détails et ressentez le cadre avec votre sujet
Parfois, moins c'est plus, surtout lorsque la nourriture est le héros.
9) Essayez d'obtenir l'image directement dans l'appareil photo
Ne comptez pas trop sur Photo Shop pour corriger les erreurs; le post-traitement ne devrait prendre qu'entre 2 à 5 minutes par image.
10) Prenez beaucoup de photos de référence
c'est-à-dire prendre des photos de la mise en place de l'éclairage, des photos d'arrière-plans et d'accessoires. Prenez note de vos erreurs, laissez les autres vous inspirer et sollicitez les commentaires des autres. Amen!
Ah… encore une chose, mangez les accessoires !!
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