Avez-vous déjà essayé de prendre une photo de nourriture et cela n’était tout simplement pas aussi beau que le plat le goûtait? Ne vous inquiétez pas, vous n’êtes pas seul. Prendre des photos de nourriture nécessite un état d'esprit et une approche différents de ceux que vous utiliseriez dans votre photographie de portrait ou de paysage. Voici 8 étapes que vous pouvez suivre qui vous aideront à créer des images culinaires alléchantes.
Étape 1. Choisissez une source lumineuse
Je sais ce que vous pensez peut-être. Plus il y a de lumières, mieux c'est, non? L'ajout de lumières dans la photographie de portrait vous permet de façonner et d'éclairer le visage de manière magnifique, mais lors de la prise de vue de la nourriture, une grande source de lumière diffuse donnera des résultats étonnants!
Cela ne signifie pas que vous devez dépenser une tonne d’argent pour commencer. Tout ce dont vous avez besoin est une fenêtre. Vous pouvez utiliser une fenêtre où vous vivez ou si vous photographiez sur place, essayez une grande fenêtre de restaurant.
Étape 2. Adoptez la couleur des aliments
Les aliments sont disponibles dans une large gamme de couleurs et de textures. De vos verts feuillus foncés, de vos carottes orange vif ou de vos échalotes violettes pâles, vous pouvez avoir un arc-en-ciel de couleurs devant vous à l'heure du repas. Adoptez cette couleur avec votre sélection d'accessoires et votre style culinaire. Si vous ne savez pas par où commencer, cherchez l’inspiration dans la roue chromatique d’un artiste! Une combinaison de couleurs que j'aime associe des accessoires bleus avec des aliments jaunes ou orange.
Étape 3. Sachez quand utiliser la lumière artificielle
J'adore utiliser la lumière du jour dans ma photographie culinaire, mais il y a des moments où j'ai besoin d'une solution artificielle. Une lampe au tungstène ou un petit flash compact constituent d'excellentes options pour photographier vos aliments la nuit. La clé est d'utiliser une grande source de diffusion pour créer une belle lumière douce qui tombera sur votre ensemble. J'aime modifier ma lumière avec des parapluies, des softbox ou un grand canevas de diffusion.
Étape 4. Soyez créatif avec les ingrédients
Ne négligez pas les ingrédients et dirigez-vous directement vers les plans du repas principal. Avec une photo d'ingrédients, vous pouvez créer une histoire intéressante qui commence le voyage vers le plat final. Pour les fruits et légumes, j'aime créer des arrangements visuellement intéressants pris sous un angle de tête. C'est le type de prise de vue que n'importe quel appareil photo peut faire, même une seule sur votre téléphone portable. Si vous avez un objectif macro, profitez de votre capacité de gros plan pour photographier des épices et des ingrédients avec des textures intéressantes. Des plans rapprochés de ces formes et textures apporteront à vos spectateurs une perspective intéressante et nouvelle de la nourriture.
Étape 5. Pensez à l'utilisation finale
Votre image de nourriture sera généralement recadrée à une taille différente pour son utilisation finale. Il peut s'agir d'un carré à utiliser dans un menu de restaurant ou d'un rectangle étroit qui s'adaptera sur le côté d'un paquet. Cela ne sert à rien ni à vous ni au client si vous créez une belle image, mais la moitié du plat est rognée au moment de l’impression. Lors de la prise de vue, vous voulez savoir quelle sera cette récolte finale afin de pouvoir vous assurer que toutes les parties essentielles du plat font partie de la prise de vue.
Étape 6. Prendre votre nourriture sur place
Prendre vos photos de nourriture hors de la cuisine et sur place vous permettra de créer des images avec de beaux arrière-plans panoramiques en plein air. Qu'il s'agisse d'un voyage à la ferme pour capturer des fruits et légumes mûrs et prêts à être cueillis, ou de la création d'un événement divertissant en plein air, une prise de vue sur place est celle où la météo peut devenir un problème. Vous ne pouvez pas faire grand-chose contre la pluie qui annule une prise de vue, mais vous contrôlez la lumière intense d’une journée ensoleillée. Lors de la prise de vue en extérieur, j'apporte toujours un diffuseur pliable avec moi. Placer ceci entre mon sujet et le soleil diffuse toute lumière dure qui peut être sur mon plateau. Je me retrouve avec un décor doux et uniformément éclairé sur lequel je peux créer des images culinaires alléchantes.
Étape 7. Variez vos antécédents
Ce sur quoi vous photographiez votre nourriture aura un impact énorme sur la photo finale. Il existe des millions d'options parmi lesquelles choisir. Vous pouvez utiliser n'importe quoi, du bois peint au tissu en passant par la pierre. Mon endroit préféré pour trouver des arrière-plans est dans ma quincaillerie locale. Il y a des milliers d'arrière-plans potentiels là-bas. Si vous vous sentez créatif, vous pouvez teindre et peindre des planches de bois pour créer une surface de prise de vue vraiment personnalisée. Si vous voulez un arrière-plan qui ne nécessite aucune personnalisation, essayez des carreaux de céramique ou de pierre peints. Les grands carreaux, comme vous les utiliseriez dans un sol de salle de bain, sont une surface solide avec une tonne de variété. Changer votre arrière-plan pour un nouveau, pourrait bien être la chose nécessaire pour créer une photo de nourriture plus intéressante.
Étape 8. Modifiez votre éclairage
Une grande lumière diffuse douce est mon choix pour tout coup de nourriture, mais parfois, le coup peut nécessiter un peu plus. En bloquant avec un panneau en mousse noire, en réfléchissant avec un panneau en mousse blanche, en faisant rebondir votre source de lumière ou en ajustant sa hauteur et son emplacement, vous pouvez affiner votre éclairage pour créer l'ambiance et la scène que vous désirez. Si vous vous trouvez constamment en train d'utiliser la même configuration, essayez de changer les choses. L'utilisation d'une boîte souple de taille différente ou même d'un grand drap de lit blanc peut avoir un grand impact sur votre photo finale.
Si vous vous êtes senti intimidé ou avez eu du mal à prendre des photos de nourriture, j'espère que ces étapes vous aideront. Si vous voulez faire passer votre photographie culinaire au niveau supérieur, essayez de photographier les problèmes ALIMENTAIRES 1-8!